4 vegetariska recept – med inspiration från yogans värld

Efter reklamen: Vegetariskt med lyxkant #5 - Rostad spetskål med brynt smörsås

Det finns inget svar på frågan "vad äter en yogi?", det finns troligtvis lika många svar som det finns utöver. Något som många yogis däremot har gemensamt är att de är vegetarianer på grund av ahimsa. Ahimsa, som genomsyrar såväl buddhismen som hinduismen, betyder att man inte ska ska skada andra levande varelser. Men det handlar också mycket om balansen mellan kropp och själ.

Är du nyfiken? Här är fyra recept inspirerade av yogavärlden. Börja dagen med en stabil frukost som du står dig på länge, antingen en smoothie med broccoli, havre och grönt te eller over night oats med banan och jordnötssmör. Testa att göra egen labneh på soyayoghurt och ät med rödkål och krämiga ägg. Är du sugen på något varmare har vi en otroligt god, krämig currysoppa med rostad tofu, cashewnötter och broccoli.

Läs mer: Vad äter en yogi egentligen? Experten reder ut

Greenie med grönt te

Börja dagen med en grön smoothie som håller dig mätt länge! Matiga grönsaker gör susen.

Recept: Mättande grön smoothie

Maxa det goda!

Sötpotatisnachos med majs och pecorino

Labneh på soyayoghurt

Krämig, mättande lunch som blir både mättande och nyttig med rödkål, avokado och ägg kokade till perfektion.

Recept: Labneh på soyayoghurt

Over night oats

Ta fem minuter på kvällen och preppa dina over night oats med blåbär, banan och jordnötssmör.

Recept: Over night oats med banan och jordnötssmör

Efter reklamen: Lyxsmörgås med pepparot, lax och friterad kapris

Krämig currysoppa

Den här krämiga currysoppan serveras med rostad tofu, cashewnötter och broccoli.

Recept: Currysoppa med rostad tofu