Matredaktörens 10 utvalda mat- och dryckesnyheter

Så enkelt gör du sojapicklade ägg

Att värna om vår hälsa är en trend som bara växer sig starkare. Men det är inte alltid enkelt att få in allt vi behöver i vår stressiga livsstil och då är det bra med snabba genvägar. En stor trend som fortsätter expandera är funktionsdryckerna, aldrig förr har det funnits så många drycker som både gör gott och smakar gott. Fyll på med fibrer och mer frukt, fyll på med protein i farten – allt utan att behöva tumma på smaken. Dock får man absolut inte glömma njutet, som fredagstacosen eller en god drink efter en lång dag. Här 10 mat- och dryckesnyheter som ger lite välbehövlig guldkant i mörkret.

1. Nostalgi-protein

Efterfrågan på nostalgiska och hemmakära smaker avtar inte och i ett nytt samarbete krokar den arm med hälsotrenden. ProPud Nöt-Créme tar godiset till hälsohyllan med en ny proteinbar där den välkända hasselnötskrämen får ett nytt sammanhang. Nöt-Créme är mitt favoritgodis så denna kommer absolut gå varm!

2. Läsk med fibrer

NÅBE Soda är en ny, innovativ dryck som omdefinierar vad en läsk kan vara. Varje burk är rik på fibrer, innehåller kalcium och vitaminerna folsyra, B6, B12, niacin och biotin. Till skillnad från traditionell läsk innehåller NÅBE Soda fibrer från akacia och cikoria istället för socker, vilket leder en längre blodsockerstigning efter konsumtion. Alla drycker kolsyrade och kommer i tre uppfriskande smaker: Peach Pineapple, Pink Grapefruit och Lemon Lime.

3. Duka med linne

Alldeles för länge var jag en person som ställde fram hushållspapper på bordet när det skulle ätas med händerna. För några år sedan gick jag över till riktiga servetter och nu har jag tagit nästa steg: linneservetter. När Lovely Linen presenterade årets kulör Lovely Lemon Sorbet tog vårkänslorna över. Den pastelliga, mjuka tonen är lätt att matcha och fångar en känsla av ljus, perfekt nu när våren känns långt borta. Para ihop med kökshanddukar, löpare eller andra färger. Spana in alla kulörer hos lovelylinen.com.

4. Vinäger & salt

Lyckan när LantChips kom med nyheten att de släpper vinägerchips kan vara årets kanske godaste nyhet (hittills). Här har man nämligen vänt på konceptet från 'salt och vinäger' till 'vinäger och salt' för att verkligen förtydliga att det är just vinägern som är stjärnan här. Knapriga, lättsaltade chips som friterats i solrosolja med härlig syrlighet från vinägern. Finns i begränsad upplaga på ICA, Hemköp, City Gross och vissa kiosker och godisbutiker.

5. En rödpangare med kraft

Nero d'Avola Sherazade di Donnafugata Sicilien föddes i Contessa Entellina, Sicilien. Nero d'Avola-druvan får verkligen skina i denna lättdruckna rödpangare med tjusig etikett. Under de första tio dagarna i september skördas druvorna för hand i hjärtat av sydvästra Sicilien. Vinet har en ljus rubinröd färg och dofttoner av körsbär och röda plommon. Ett rödvin som funkar fint på egen hand och i sällskap till en god plockbricka.

6. Ge hjärnan en boost

Brämhults Vitamin Water fortsätter expandera och lanserar nu två nya smaker: svarta vinbär/fläder och grapefrukt/vattenmelon. Båda smakerna kommer med unika funktioner. Blackcurrant & Eldeflower är berikad med Vitamin C, E, B6 och B12, som bidrar till normal psykologisk funktion. Grapefruit & Watermelon innehåller Vitamin C som bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för hudens normala funktion. Biotin bidrar till att bibehålla normalt hår och normal hud.

Vegetariskt med lyxkant #3 - Friterade hasselbackspotatisar med tångrom

Efter reklamen: Vegetariskt med lyxkant #3 - Friterade hasselbackspotatisar med tångrom

7. Skärp ditt fokus

NOCCO Focus-familjen har fått tillökning – nyast ut på marknaden är smaken Passionite. Den är sockerfri, har en bladning av B-vitaminer med en frisk och fräsch smak av passionsfrukt. Den lätt kolsyrade fokunktionsdrycken innehåller 180 mg koffein, vilket bidrar till ökad koncentration och gör den till ett givet tillskott på eftermiddagen när energin dippar.

8. Extra stora nachos

På fredagar äter vi tacos, punkt. Om du känner ett behova att förnya vår inofficiella nationalrätt gör du rätt i att testa Santa Marias nya stora tortillachips som kommer i två olika smaker: salsa och nacho cheese. Nachosen är som gjorda för att maximera dippandet så att du kan skopa upp så mycket som möjligt av det goda i en och samma tugga!

9. Protein som smakar godis

Barebells inleder året med en ny mjuk proteinbar – Soft Bar: Peanut Cloud. Den består av ett lager jordnötter och kolasås i botten, en fluffig marshmallow-topp, omsluten av ett silkeslent överdrag av mjölkchoklad. Den är härligt mjukseg och smakar verkligen som godis utan den där konstiga bismaken som kan bli ibland.

10. Irish på nytt sätt

Tullamore D.E.W. Café Honey är en kaffe- och honungsbaserad whiskeylikör som kombinerar iden komplexa smaken av irländsk whisky med lokalt rostat kaffe från nordvästra Irland och naturlig honung. Det har resulterat i en modern likör med många möjligheter, servera som den är över is eller i en kaffecocktail, både varm och kall. Än är det ett par månader med kyla kvar så varför inte värma sig med en varm kaffefdrink?

Irish Coffee med en twist

Du behöver:

5 cl Tullamore D.E.W. Café Honey
1tsk Honung
15 cl Nybryggt kaffe
Lättvispad grädde

Gör så här:

1. Blanda Tullamore D.E.W. Café Honey med honung och kaffe i ett värmetåligt glas.
2. Ringla lättvispad grädde på toppen och njut.