Vi på ELLE älskar att lyxa till det när det kommer till mat och dryck. Här kan du se mängder av inspirerande material som berör dessa ämnen. Varför inte testa på ett recept på en supergod sommarcoctail, en krämig spenatpasta eller låta Sofia Wood guida dig till den perfekta middagsdukningen? Här samlar vi enkla och goda recept för både frukost, middag, snacks och tilltugg. Låt dig inspireras inom allt som har med mat och dryck att göra här!

Glöggsangria är en julig variant på sangria där du blandar vin, glögg, apelsinjuice, granatäpple och fruktsoda till en drömmigt god juldrink.

4-6 glas

Du behöver:

1 apelsin
1 clementin
1 lime
1 citron
1 granatäpple
1 kanelstång
50 cl rödvinsglögg
30 cl tranbärsjuice
30 cl fruktsoda
is

Så gör du:

1.	Skiva alla citrusfrukter och ta ur kärnorna ur granatäpplet. 
2.	Varva i en kanna med is. Lägg i kanelstång. 
3.	Fyll med glögg, tranbärsjuice och fruktsoda. Servera!


Så gör du festlig glöggsangria med granatäpple

I den här videon listar vi kändisar som känt sig tvugna att byta namn. Bland annat Emma Stone och FKA Twigs, har du koll på vad de hette från början? 

Se 5 kändisar som känt sig tvingade att byta namn

I klippet visas julvärdar som fått tända ljuset i SVT från 1959 fram till 2022. Minns du julvärdar som Beppe Wolgers, Anne Lundberg och Henrik Dorsin? Och har du koll på årets julvärd Babben Larsson? 

Julvärdar genom tiderna – från 1959 till 2022

Vill du bjuda på glögg men på ett kanske lite roligare vis? Det här är en glöggmartini som kommer gå hem hos många!

För ett glas behöver du:

½ dl strösocker
½ msk kanel
1 lime 
10 cl vitvinsglögg
3 cl gin
3 cl pressad limejuice
3 cl sockerlag
1 kanelstång
is

Så gör du:

1.Blanda socker och kanel på ett fat. Fukta kanten på glaset med lime. Tryck ned glaset i sockerblandningen så att det fastnar runtom kanten på glaset. 

2. Pressa lime. 
3. Mät upp glögg, gin, lime och sockerlag i en drinkshaker fylld med is. Rör tills vätskan är helt kall. 

4. Fyll upp i glaset och garnera med en kanelstång. 


Så gör du en härligt god glöggmartini

En god glubbel med twist, perfekt att bjuda på innan middagen eller till julminglet.

Till ett glas.

Du behöver:

½ apelsin, skalet

5 cl vitvinsglögg

10 cl champagne eller mousserande vin

1 stjärnanis

Is

Så gör du:

1. Fyll glaset med is så det kyls.

2. Skala apelsinen till ett långt skal med så lite vitt som möjligt.

3. Ta bort isen ur glaset.

4. Häll i glögg och vrid apelsinskalet över glaset så det droppar ned lite olja från skalet. Lägg ned skalet.

5. Lägg i en stjärnanis och toppa med champagne.

God glubbel med en twist

I den här videon ser du ELLE Ukrainas chefredaktör Sonya Zabouga prata om vardagen och kriget i Ukraina. Hon och hennes kollegor på ELLE Ukraina har gjort ett reportage där de visar ukrainska kärlekspar gifta sig trots kriget. Soldater poserar framför kameran med sina partners. I videon berättar hon om vikten av att drömma och att vardagen fortsätter trots kriget.

ELLE Ukrainas chefredaktör om kriget: "Viktigt att fortsätta drömma"

I videon summerar vi snackisarna från veckan som gått. Rebel Wilson har äntligen blivit mamma tillsammans med flickvännen Ramona Agruma, företag bryter samarbeten med Margaux Dietz, Jennifer Aniston berättar om den svåra gravidkampen och den populära tv-serien The Crown har säsongsstart. I klippet får du även reda på vem som blev korad till världens sexigaste man 2022. 

5 snackisar från veckan som gått

I den här videon listar vi HBO:s bästa feel good-serier. Perfekta till höstmys och mörkare tider. 

Se 4 feel good-serier  du inte vill missa på HBO

Trotsålder 9.16mp4

I videoklippet ser vi hur det har fått för vinnarna av Idol genom tiderna. Daniel Lindström och Kevin Walker har släppt musiken. Agnes, Lisa Ajax, Tusse, Erik Grönwall och Jay Smith har fortsatt inom branschen och släppt musik, både solo och vissa med sitt band.

Så gick det sen för vinnarna vi minns i Idol

I denna video ser du snackisarna från veckan som gått. Heidi Klums halloweendräkt, nyheter kring årets julkalender och Agnes Carlssons val av barnnamn. Det här vill du inte missa.

Se 5 Snackisar från veckan som gått

I videoklippet ser vi prinsessan Madeleine och hennes familjs halloween-looks genom åren. Sedan flytten till USA har de hoppat på den amerikanska trenden med att klä ut sig och fira högtiden.

Prinsessan Madeleine och familjens halloween-looks genom åren

I videon syns några av de kändisar som har lämnat oss under årets gång. Bland dem finns drottning Elizabeth, André Leon Talley och Olivia Newton-John.

Kändisar som lämnat oss 2022

Kokar alltid potatisgratängen över i ugnen? Här visar Markiz Tainton hur du  lyckas och gör så att den inte bubblar över.

Det här behöver du:

1800 g fast potatis 
3 vitlöksklyftor
2 1/2 dl vispgrädde
5 dl mjölk (3 %)
2 1/2 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
2 dl riven ost


Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare. Skala och finriv vitlöken.

Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt koka upp under omrörning. Koka på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, ca 10 minuter. Rör då och då. Smaka av. Tillsätt ev mer salt och peppar.

Häll potatisblandningen i en ugnssäker form, ca 25x30 cm. Jämna till och strö över osten. 

Gratinera i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Låt gratängen vila minst 30 minuter före servering, så den hinner sätta sig.

Smaklig måltid!


Ännu bättre med Markiz #6 - Potatisgratäng som inte bubblar över

Det här är en härlig köttfärs som du gör med gula ärtor i stället för att göra vegobolognese på något dyrt substitut. Rätten kommer att gå hem hos hela familjen!

Du behöver:

2 lökar, gula
4 vitlöksklyftor
2 msk paprikapulver
2 msk pesto
4 dl gula ärtor, torkade
2 msk paprikapure
1 burk  krossade tomater
2 dl vatten, eller mer
1 st buljongtärning
4 morötter
4 msk basilika eller persilja
1 tsk Harissa , eller mer om du vill ha hetta
2 dl parmesan ost 
salt och peppar
olja, att steka i

Gör så här:

1. Blötlägg gula ärtor i cirka 12 timmar.

2. Hacka gul lök och vitlök fint. Hetta upp en stekpanna och stek löken i olja på medelvärme tills den blir mjuk. Häll i paprikapulver, pesto och låt steka med.

3. Mixa de blötlagda gula ärtorna fint så att det blir som en färs. Lägg dem i fräset och stek i cirka 5 minuter, rör om regelbundet då de lätt bränner vid. 

4. Lägg i tomatpuré och slå över krossade tomater och vatten. Smula över buljongen och låt puttra på medelvärme.

5. Skala och riv morötterna. Lägg i såsen när den puttrat cirka 10 minuter. 

6. Lägg i kryddorna. Vill du ha i harissa, lägg i dem nu.

7. Koka pastan.
Smaka av med salt och peppar. Servera med pastan.

Ännu bättre med Markiz #9 - Vegetarisk köttfärssås med gula ärtor

Lyxiga nudlar behöver varken vara dyrt eller ta lång tid. Här visar Markiz Tainton hur du lyxar till dina nudlar på några minuter.

En portion

Du behöver:
 
250g risnudlar alternativt snabbnudlar 
1 dl sockerärtor 
1 dl broccoli 
3 msk rostad lök 
1 msk sriracha 
2 tsk paprikapulver 
2 vitlöksklyftor 
1 dl het olivolja 
2 msk soja 
2 msk hoisinsås

Toppa med:
Koriander, sesamfrön och rostad lök  

Gör så här:

1. Koka upp valfria nudlar i ca 4 min, Låt det rinna av i ett durkslag.

2. Börja med att skära upp sugarsnaps och broccoli och lägg i en skål tillsammans med rostad lök, sriracha, paprikapulver och vitlöksklyftor.

3. Hetta upp olivolja  och häll sedan över grönsaker och kryddorna. 

4.Tillsätt sedan soja och hoisinsås och rör i nudlarna. Blanda ordentligt.

5. Toppa med koriander , sesamfrön och rostad lök 

Njut!