Veckomeny för v. 39 – 5 goda recept

Låt laxgratäng, ramen och lyxlagad kycklingragu sätta smak på veckan som avslutas med en chokladtårta deluxe.

Ät gott hela veckan med våra fem utvalda receptfavoriter på bland annat laxgratäng, ramen och kycklingragu. Självklart avslutas veckan med en riktigt god efterrätt!

Sommarens lyxigaste mac and cheese med brynt salvia.
4 port

Du behöver:
400 g pasta
240 g mascarpone
4 dl mjölk 3%
2 dl riven cheddarost
2 dl riven parmesan
2 dl riven mozzarella
1 kruka salvia
100 g smör
2 dl gammalt bröd, gärna surdeg Salt, svartpeppar och vitpeppar Olivolja

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 C.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen (al dente). Mixa brödet lite chunky i en matberedare tillsammans med 3 msk olivolja och en nypa salt. Värm smöret i en panna och fritera bladen från salvian. När den blivit krispig lägg upp på en tallrik med hushållspapper. Använd samma panna igen och fräs 1 msk svartpeppar i 30 sek, Häll sedan i mascarpone, mjölk och pasta. Låt koka upp. Blanda ner nästan all resterande ost och krydda ordentligt med salt, vitpeppar och svartpeppar. Häll upp i en ugnsform och toppa brödsmulorna. Baka i ugnen 15-20 minuter tills gratängen är gyllene och krispig. Toppa med den friterade salvian, en nypa flingsalt och några varv svartpeppar. 

Lyxig mac and cheese med brynt salvia

Lax, potatis, sparrisbroccoli och ärter – allt lagas i en och samma form! Enklare än så här går det nog inte att börja veckan.

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/laxgratang-med-sparrisbroccoli-och-senapskram/9876354">Recept på laxgratäng&gt;&gt;</a>

En het nudelsoppa värmer härligt inifrån och ut!

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/ramen-med-rod-curry-och-kyckling/9383215">Recept på ramen med röd curry&gt;&gt;</a>

Oavsett veckodag så vill vi äta gott. Därför följer här fyra middagsfavoriter – inspirerade av soliga Italien.

Middagstips med inspiration från Italien – 4 recept

Ingen har väl missat vilken otrolig svampsäsong det varit! Har du kantareller hemma så är det just denna paj du vill laga, vi lovar!

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/kantarellpaj-med-bacon/9838530">Recept på kantarellpaj&gt;&gt;</a>

Kycklingen blir härligt spröd när den paneras och steks. Potatisen toppas med en enkel och god dressing.

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/panerad-kyckling-med-ugnsrostad-potatis/9876243">Recept på panerad kyckling&gt;&gt;</a>

Festa till det med en trerätters mitt i veckan – en lyxig meny men ändå inte svår att laga!

Menyn med wow-faktor – 3 lättlagade recept

Kycklingragu med tryffel och chokladtårta deluxe

Låt gärna kycklingragun stå och puttra och sen servera med den pasta. Och till efterrätt blir det chokladtårtan med tre sorters chokladtopping – en chokladälskares dröm!

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/pasta-med-kycklingragu-och-tryffel/9892693">Recept på lyxlagad kycklingragu&gt;&gt;</a>

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/chokladtarta-med-vit-mjolk-och-mork-chokladtopping/9883718">Recept på mäktig chokladtårta&gt;&gt;</a>

Veckomeny för v. 39 – 5 goda recept

Måndag:

Laxgratäng med sparrisbroccoli

Recept på laxgratäng>>

Tisdag:

Ramen med röd curry

Recept på ramen med röd curry>>

Onsdag:

Kantarellpaj med bacon

Recept på kantarellpaj>>

Torsdag:

Panerad kyckling med ugnsrostad potatis

Recept på panerad kyckling>>

Fredag:

Kycklingragu med tryffel och chokladtårta deluxe

Recept på lyxlagad kycklingragu>>

Recept på mäktig chokladtårta>>