Veckans vin: Prisvärt rött från Rhône att njuta av i vinter

Så vet du om ditt vin går att lagra

I den franska appellationen Vacqueyras i södra Rhône är det rött som gäller – hela 95 procent av produktionen går i den färgen. Ett namn att lägga på minnet är Xavier Vignon. Han gör vin under eget namn och finns representerad i Systembolagets sortiment med allt från en mycket prisvärd Côtes du Rhône till vin från självaste Châteauneuf-du-Pape.

Fylligt februari-vin

Xavier Vignon Vacqueyras 2023, Frankrike, Vacqueyras (1492), 155 kr.

Veckans vin är ett rött, smakrikt vin. I glaset möter vi en klassisk GSM-blend – grenache, syrah och mourvèdre – precis som man vill ha det i södra Rhône. Resultatet? Ett vin som levererar långt över sin prislapp. Här finns generös frukt i form av mörka bär och mogna plommon, florala toner av viol och ett snyggt kryddigt avslut. Ett självklart val till viltgryta, långkok eller bara en sprakande kväll framför brasan.

Gör vin med hållbarhet och nytänk

Xavier Vignon är alltså vinmakaren bakom denna hyllade flaska. Han har varit aktiv under egen etikett sedan 2001 och är något av en rockstjärna i vinvärlden när det gäller hållbarhet och nytänk. Med klimatförändringarna som högst på agendan har han gjort det till sin mission att hitta smarta sätt att hantera vinodling i en allt mer oberäknelig värld. Hagel, stormar, frost, skyfall – och så förstås värmeböljor och torka. Utmaningarna är många, men Xavier vill hitta nya sätt att under rådande förutsättningar göra så bra viner som möjligt.

Experimentlustan är stor och idag har han runt 30 olika etiketter med viner som har sitt ursprung i Frankrike – där Rhône alltid har en särskild plats i hjärtat. Det är också här han gång på gång lyckas med konststycket att göra viner som smakar mer än de kostar. Nyckeln? Gamla vinrankor, fokus på frukt och ursprung – och maximal smak för slantarna.

Foto: TT/Shutterstock, Canva, Anora Group