Svenska folkets favoritdrink ska röstas fram – över 100 barer tävlar
Absolut arrangerar för tredje året i rad cocktailtävlingen The Map. Förra året var det Sveriges godaste och mest innovativa Cosmopolitan som skulle utses och i år är det Passionstar Martini som står i centrum.
Drinken är också känd under namnet Pornstar Martini, en drink som skapades första gången 2002 av Douglas Ankrah på The Townhouse bar i Knidghtsbridge, London, och tog kort därefter världen med storm. Med sin fruktiga smak och eleganta presentation blev det snabbt en favorit på barer och klubbar världen över.
Årets tävling samlar välkända barer som Gutekällaren på Gotland och Häktet i Stockholm, till lokala favoriter som EllaStar i Luleå, Sjöbris i Umeå, Frimis i Örebro och Walvet Social Club i Ystad. Själva finalen äger rum i Stockholm under hösten och alla aspekter tas med i bedömningen om vem som gjort den bästa versionen av Passionstar Martini. Det handlar inte bara om smak och balans, även hantverk, kreativitet och visuell presentation är viktigt.
– Det är inspirerande att se hur olika barer tar sig an samma cocktail på helt egna sätt. I år tävlar fler än någonsin, vilket visar vilket engagemang som finns i branschen, säger Patrick Runmon, Trade Marketing Manager på Pernod Ricard.
De tre finalisterna gör upp i oktober i Stockholm där vinnaren av The Map 2025 skall utses. Förra året var det Adrian Kim, barchef på Frimis i Örebro, som stod som segrare.
– Det fina med The Map är att alla tolkar samma cocktail, men ingen drink blir den andra lik. För oss handlade det om att visa personlighet och precision i varje detalj och samtidigt skapa något som folk vill komma tillbaka till och beställa igen, säger Adrian.
Räkna med att möta nya, spännande varianter, som Hanna Perssons Placebo Star Martini. Hon jobbar på Bar Brahe i Stockholm och har tagit fram en illusion av originalet men utan dess klassiska ingredienser. Istället leker hon med smakminnet med smaker av mango, tonkaböna, havtorn och champagne i sin nytolkning av klassikern.
Omröstningen är öppen till den 31 augusti och det är svenska folket som avgör vilka tre bartender som går vidare till finalen i Stockholm. På den digitala kartan kan man upptäcka alla bidrag, ta del av recept och bilder och rösta på sin favoritdrink direkt online. Samtliga tävlingsbidrag finns här.
Passionstar Martini
Här är originalrecept från Absolut Vodka. En festlig drink som passar såväl till fest som till när du vill sätta guldkant på vardagen.
1 drink
Du behöver:
4,5 cl Absolut Vanilia
2,5 cl passionfruktspuré
1,5 cl vaniljsirap
2,5 cl Champagne eller mousserande vin
1 skiva ananas
½ passionsfrukt
Gör så här:
- Muddla ananasen i en shaker. Fyll shakern med is
- Tillsätt alla ingredienser förutom champagnen. Skaka och sila i ett martiniglas
- Garnera med en halv passionsfrukt.
- Servera med champagne eller mousserande vin vid sidan – som en frisk chaser att sippa på mellan klunkarna.
