Lyxlagat med säsongens godaste primörer – 5 recept

  • AvRedaktionen ELLE
Lyxlagat med säsongens godaste primörer – 5 recept
Denna spirande säsong bjuder på färskpotatis, sparris, lamm och rabarber. Duka med din finaste servis och bjud på en frestande festmiddag.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!

Middag hos Wood: Så gör du en krämig spenatpastaBrand logo

Middag hos Wood: Så gör du en krämig spenatpasta

Äntligen har årets godaste primörer tittat fram och de måste vi ju självklart ta tillvara på! Sparrisen serverar vi tillsammans med ricottapannkakor, stenbitsrom och mascarpone. Färskpotatisen hamnar i en potatissallad med rädisor, dill och perfekt kokade ägg. Varmrätten blir örtigt lamm med tabbouleh och myntagelé. Givetvis blir det rabarber till efterrätt, här som en kompott med hemgjorda maränger och vaniljglass.

RICOTTAPANNKAKOR MED SPARRIS OCH STENBITSROM

Inled middagen med säsongens favoritprimör sparris.

TIll recept>>

Lyxiga ricottapannkakor med sparris och stenbitsrom

GRÖN SALLAD MED ÄRTSKOTT OCH ÖRTIG DRESSING

Du kan ersätta kärnmjölken med vanlig mjölk och en skvätt citronsaft.

Till recept>>

Grön skön sallad med ärtskott och örtig dressing

POTATISSALLAD MED RÄDISOR, DILL OCH ÄGG

Denna fräscha potatissallad blir extra matig med krämiga ägg.

Till recept>>

Matig potatissallad med rädisor, dill och krämiga ägg

LAMMKOTLETTER MED TABBOULEH OCH MYNTAGELÉ

Ge lammköttet en örtig touch med mynta, persilja och timjan.

Till recept>>

Middagens stjärna är örtiga lammkotletter med tabbouleh och myntagelé

RABARBERKOMPOTT MED MARÄNGER OCH VANILJGLASS

Slutet gott, allting gott med denna sötsyrliga dessert.

Till recept>>

Sötsyrlig rabarberkompott med maränger och vaniljglass är ett perfekt avslut på middagen