Belgiska våfflor med chokladgrädde och blåbär

Chokladgröt toppad med rostade mandlar och smöröga

Belgiska våfflor med chokladgrädde och blåbär

Våfflor 2.0! Med kardemumma i smeten och chokladgrädde till.

4 portioner

Tid: 35 minuter

Du behöver:

2 ägg
4 dl mjölk
200 g vetemjöl (3,3 dl)
40 g strösocker (0,5 dl)
1 tsk mald kardemumma
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör

Chokladgrädde:

2 1/2 dl vispgrädde
1 msk kakao
2 msk florsocker

Till servering:

125 g blåbär
50 g mörk choklad

Gör så här:

1. Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, socker, kardemumma, bikarbonat, bakpulver och salt i en skål. Smält smöret och rör ner det i smeten.
2. Värm ett belgiskt våffeljärn. Häll i smet och grädda gyllene. Upprepa med resterande smet. Håll dem varma tills servering.
3. Chokladgrädde: Häll grädde, kakao och florsocker i en skål och vispa till ett fluffigt skum med elvisp.
4. Servering. Servera våfflorna varma med chokladgrädde, blåbär och grovhacka choklad.

Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Efter reklamen: Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Foto: Stine Christiansen