4 rättersmenyn med smak av försommar
- AvRedaktionen ELLE
Cookalong med Frida Lund: Så lagar du en enkel vardagspasta
Även om sommaren är runt hörnet så är det inte fel att tjuvstarta den redan nu. Samla de du tycker om och börja middagen med det perfekta mingelsnacket – shoestring rotselleri-fries med ramslöksmajonnäs. Sedan serveras det en grön skön trerätters som startas med spenatplättar med räkor och sparris. Varmrätten är hemgjord ravioli med gräslök som går i gott sällskap med honungsbakad lax. Till efterrätt blir det myntaparfait med vackert blomstersocker. En tugga av den och du kommer känna att sommaren är nära.
SHOESTRING ROTSELLERI-FRIES MED RAMSLÖKSMAJONNÄS
Frasigt friterad rotselleri dippas i len grön majo.
Till recept>>
SPENATPLÄTTAR MED RÄKOR OCH SPARRIS
Vårens grönska letar sig ända in i plättarna.
Till recept>>
RAVIOLI MED GRÄSLÖK OCH HONUNGSBAKAD LAX
Gräslök ger grönska och lite sting till pastan.
Till recept>>
MYNTAPARFAIT MED BLOMSTERSOCKER
Myntan ger en fräsch smak till den söta parfaiten.
Till recept>>
Middag hos Wood: Panzanella
