Italienskt, asiatiskt och vegetariskt – 3 lyxiga menyer till alla hjärtans dag
3 goda toppings till kladdkaka
Att bli bjuden på mat som någon annan lagt ner hjärta och själ i är det finaste som finns. Att någon frågar ”är du hungrig?” är egentligen bara andra ord för ”jag älskar dig”. Alla hjärtans dag står för dörren och är ett ypperligt tillfälle att överraska någon du tycker om med en hemlagad middag. Antingen slår du på stort och bjuder på drinkar, tilltugg, förrätt och varmrätt, eller så lägger du all kärlek på en rätt. Efterrätten däremot, där går det inte att tumma, god mat bör alltid följas upp med något sött – det är bra för matsmältningen!
Här tipsar vi om tre menyförslag med några av våra populäraste rätter, som också funkar fint på egen hand.
Fördrink
Självklart inleds en middag i kärlekens tecken med en rosa drink! Här är sju rosa drinkar som sätter den rätta känslan!
Recept: Rosa drinkar till alla hjärtans dag
Asiatiskt
Det asiatiska köket står sig starkt som ett av svenskarnas favoriter och med rätt så små medel lyfter du smakerna till en ny nivå. Lyft gurkan med miso som ett trevligt litet tilltugg, följt Catarina Königs laxsahimi med sojadressing. Till varmrätt blir det teriyakibiff med sparris och sesam. Avsluta det hela med en alldeles ljuvlig matchaglass med sojakaramellsås.
- Snacksgurkor med misodipp
- Laxsashimi med sojadressing och ingefärsmajonnäs
- Teriyakibiff med sparris och sesam
- Matchaglass med sojakaramellsås
Italienskt
Ett kök vi svenskar älskar något mer än det asiatiska är det italienska. År efter år ligger det i topp på listor över våra favoritkök. Det kan aldrig gå fel att bjuda på en middag som hämtar inspiration i Italien. Inled med det friterade brödet torta fritta, vi väljer att servera med parmaskinka och picklade lök. Låt det följas upp av ljummen endivesallad med citron och pecorino och middagens stjärna är den klassiska vitello tonnato. Till efterrätt blir det tiramisu med frisk smak av apelsin.
- Torta fritta med parmaskinka
- Ljummen endivesallad med citron och pecorino
- Vitello tonnato
- Tiramisu med apelsinsmak
Gin & Tonic – en klassisk drink du lätt gör hemma
Vegetariskt
Möjligheterna blir inte mindre för att du väljer att gå åt det vegetariska hållet. Fikoncarpaccio är en rolig och god grön variant på den klassiska rätten och jordärtskockssoppa är en bra förrätt som alla gillar. Ge den extra krisp genom att toppa med rödbetschips. Imponera med en extra krämig risotto med mascarpone och zucchiniblommor. Efterrätten är en stor favorit hos oss, en megastor chocolate chip cookie som äts med en generös kula glass.
