Vi på ELLE älskar att lyxa till det när det kommer till mat och dryck. Här kan du se mängder av inspirerande material som berör dessa ämnen. Varför inte testa på ett recept på en supergod sommarcoctail, en krämig spenatpasta eller låta Sofia Wood guida dig till den perfekta middagsdukningen? Här samlar vi enkla och goda recept för både frukost, middag, snacks och tilltugg. Låt dig inspireras inom allt som har med mat och dryck att göra här!

Grand aioli ”Vegetarisk charkbricka” 4-6 port, 20 min

Ingredienser

1 stor surdegsbaguette 
150-200g sparrisbroccoli 
150g grön sparris
2-3 huvuden hjärtsallad
1 paket snack-gurkor
100g sugarsnaps
2 st lila morötter 1 gul morot
1 knippe räddisor 
10st grissini

Grön aioli

2 äggulor + lite vita
2 stora vitlöksklyftor 15-20 blad babyspenat
Rivet citronzest + Citronsaft
Salt
2-2,5 dl rapsolja

Gör så här

Grön vitlöksmajonnäs 
1.Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och låt spenaten mjukna i pannan. 2 Lägg äggulor och lite vita i en cylinder ihop med spenaten. Mixa ihop. 
3. Sätt ned stavmixern och häll på oljan. Mixa och dra långsamt uppåt. 
4. Riv i vitlöken och smaka av med salt, rivet citronskal och citronsaft. Ställ svalt.

Plockfatet 
1.Skär gemsalladen i klyftor, skär gurka och morötter i stänger, tvätta sugarsnaps och rädisor (Spara blasten på rädisorna) 
2. Koka (blanchera) sparrisbroccolin och sparrisen i saltat vatten 1-2 minuter så de fortfarande har sitt crunch kvar.

Servering 

Lägg upp den gröna aiolin i en skål och ställ imitten på ett runt störrre fat.
Lägg alla grönsaker och skuren baguette snyggt runt om aiolin. 
Servera och låt alla dippa!

Vegetariskt med lyxkant #1 - Grand aioli

Färgsprakande blommor, egenodlade grönsaker och vildvuxna växter som främjar mångfald – är några av de stora trädgårdstrenderna som vi vill satsa på 2022.

Trädgårdstrender 2022 – vildvuxet, färgstarkt & egenodlat

Dieten och livsstilen har de senaste åren blivit allt mer populär och syftet är att äta så näringsrik mat som möjligt. Lär dig mer om vad raw food är i videoklippet. 

Det här är raw food

Frukt och grönt har många hälsofördelar, både på kort och lång sikt. Enligt experter måste vi äta dubbelt så mycket frukt, bär och grönsaker som idag. Här är fem grönsaker som kan göra rena underverket för dig och som din kropp mår riktigt bra av. 

5 supergrönsaker som kan förlänga ditt liv

Att äta grönsaker varje dag hjälper oss att få i oss alla de vitaminer och näringsämnen som våra kroppar behöver. Men några misstag kan göra grönsakerna mindre nyttiga att stoppa i sig. Här är fyra exempel på vad du kanske vill undvika?

4 matlagningsmissar som gör grönsaker mindre nyttiga

Så här färgar du påskägg naturligt med råvaror, växter och saker som du har hemma, som till exempel kaffe, rödbetor, rödkål, gurkmeja, spanat och blåbär. Perfekt till påsken och påskpyntet hemma.

Alla videos om Grönsaker

Vegetariskt med lyxkant #1 - Grand aioli

Trädgårdstrender 2022 – vildvuxet, färgstarkt & egenodlat

Det här är raw food

5 supergrönsaker som kan förlänga ditt liv

4 matlagningsmissar som gör grönsaker mindre nyttiga

Så här färgar du ägg naturligt med växter