Wontonknyten med kryddig färs
15 stycken
Tid: 20 minuter
Riktiga små läckerheter som är försvinnande goda!
200 g nötfärs
1 tsk sambal oelek
2 msk koriander
2 salladslökar
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk fisksås
2 tsk honung
15 wontonpapper
1 ägg
olja
Lägg köttfärsen i en skål och lägg i sambal oelek. Hacka koriander och skär salladslöken i mindre bitar som du blandar med färsen. Riv i vitlök. Blanda i fisksås och honung. Lägg knappt 1 matsked med färs på ett wontonpapper. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Vik in kanterna så att det blir små paket. Värm oljan i ett stekjärn. Stek knytena gyllen-bruna på båda sidor.
recept Fia Arosenius Ahlanzberg
foto Carin Pålsson