Ugnsrostad pumpa med chili

  • AvSuzanne Ribbing
När pumpa rostas blir smaken söt och aromatisk, och klyftorna passar perfekt att servera tillsammans med rostade spanska pepparfrukter. Detta tillbehör kan göras klart i förväg och värmas en stund innan servering.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Ugnsrostad pumpa med chili.
Ugnsrostad pumpa med chili.

6–8 personer (som tillbehör)

Du behöver:

1 kg pumpa (urkärnad och klyftad)

8 röda spanska pepparfrukter (halverade och urkärnade)

1/2 dl olivolja

gourmetsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Blanda pumpan och chilin med olivolja i en ugnsfast form. Salta, och rosta i ugn i ca 20 minuter.