Populärt: Mat Vegetariskt Alla recept Midsommarmat Midsommardrinkar Grillat Vintips till middagen Sommarmat

Tagliatelle med valnötspesto

15 apr, 2017

AvSofie Nyblin

Krämig pasta med pesto gjord på valnötter, persilja, vitlök, olivolja, parmesan och grädde. Koka pastan, blanda med såsen och servera.

Annons

2 personer

Du behöver:

400 g tagliatelle

200 g valnötter

1 knippe bladpersilja

1 vitlöksklyfta

2 dl olivolja

30 g parmesan

1 dl vispgrädde

salt

Gör så här:

Rosta valnötterna i en torr stekpanna tills de börjar dofta nöt och de fått lite färg. Låt svalna. Lägg valnötter, persilja och krossad och skalad vitlök i en matberedare och kör tills det är finhackat. Tillsätt under tiden olivolja i en tunn stråle. Blanda sedan ner nyriven parmesan och grädde. Smaka av med salt. Koka pastan, blanda med såsen och servera.