Elle

Somrig rosensaft

Låt trädgårdens rosor bli till en somrig rosensaft! Förläng sommaren genom att frysa in saften sen.

Så gör du My Feldts somriga rosensaft 

Somrig rosensaft – så gör du

Gör som My Feldt och ta tillvara på det som finns i trädgården – låt rosorna bli en somrigt god rosensaft.

Det här är en alkoholfri drink som är härligt god och enkel att göra!

2 glas

Du behöver:

30 cl färskpressad grapejuice
5 cl färskpressad citronjuice
½ liten rödbeta, skalad och tunt skivad
2 msk flytande honung
is

Så gör du:
1.	Skala bort skal på grapefrukten till garnering och skär bort det vita. 
2.	Pressad juicen. Skiva rödbetan på mandolin. 
3.	Blanda alla ingredienser i en kanna. Låt stå ca 15 minuter. 
4.	Sila upp i en shaker och knäck i en äggvita. Skaka. 
5.	Fyll i glas och toppa med ett grapefruktskal. 


Syrligt god Pink Beet Lemonade

Den här saften smakar sommar och eufori! Tänk på att välja en rossort med mycket doft.

Blad från 30 vresrosor eller annan ätlig ros med stark doft<br>290 g färskpressad citronsaft (ca 6 citroner)<br>Finrivet skal från 1 citron<br>750 g (ca 8 ½ dl) strösocker<br>1 liter vatten

Du kommer bli sommarens stora hjälte när du bjuder på Watermelon Popsicle – ett glas med bubbel med en frisk islglass!

Watermelon Popsicle – isglass och bubbel i ett och samma glas

Ibland vill man kunna fixa något snabbt att bjuda på till drinkarna. Här är tre lyxiga drinktilltugg som endast tar tio minuter att göra.

Pickles, smetana och honung 

Det här behöver du:

100 g cornichons eller saltgurka 
1 burk smetana
3 msk honung
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Skär pickles i stavar.

2. Lägg smetanan i en skål och ringla över honung. Strö över lite flingsalt och nymalen peppar.

Forellromsdipp

Det här behöver du:

1⁄2 liten silverlök
1 burk forellrom
1 burk creme fraiché 
1 eko-citron
litet knippe dill
chips
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Hacka silverlöken fint.
2. Bred ut creme fraiché i en skål. Toppa med silverlök, rom, citronzest och dill. Avsluta med flingsalt, peppar och dill. 
Servera med chips.
  
Burrata med kumquats 

Det här behöver du:

2 burrata
5 kumquats
1 liten mild röd chili 
några kvistar oregano 
god olivolja
bröd
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Skiva kumquats och chilin tunt.
2. Bryt upp burratan och lägg på ett fat. Lägg skivor av kumquat och chili ovanpå och strö över flingsalt och peppar. 

Ringla över olivolja och servera med bröd.


Somrig rosensaft

Rosensaft

Du behöver:

Du behöver:

Så gör du tre lyxiga och snabba drinktilltugg

Utvalt av ELLE – tidlösa sommarfavoriter