Recept: Vegansk overnight oats med chiafrö och mango lassi
- AvRebecca Wictor
En krämig, lyxig och nyttig overnight oats som känns fräsch tack vare mango- och citronmixen.
Ingredienser
1 portion
3,5 dl havregryn
1 msk chiafrö
1,5 dl havremjölk
2,5 dl fryst mango i bitar
1,5 dl havregurt (gärna med vanligsmak)
citron
kardemumma
Så här gör du:
1. Kvällen innan: blanda havregryn, havremjölk och chiafrö i en skål. Låt stå i kylen över natten.
2. På morgonen: mixa mango, kardemumma och havregurt. Smaka av med lite citronsaft.
3. Ta fram havregrynsmixen och varva med mangopuréen ner i ett glas. Vill du kan du lägga lite mango mellan några lager, eller toppa med den. Strö lite kardemumma på toppen.
Artikeln publicerades först på Femina.