Semifreddo med lemoncurd och maränger

  • AvRedaktionen
Semifreddo med lemoncurd och maränger.
Semifreddo med lemoncurd och maränger är lika mumsigt gott som det låter. Semifreddo betyder ”halvfrusen” och det är precis hur den här ljuvliga desserten ska serveras.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!

6 personer

Tid: 5 1/2 timme

 Ingredienser:

2 ägg (gulor och vitor separerade)

1 dl strösocker

3 dl vispgrädde

1 1/2 dl lemon curd

8–10 lätt krossade små maränger

Gör så här:

Vispa äggulor och socker ljust och fluffigt. Vispa äggvitorna i en separat bunke till hårt skum. Vispa grädden luftig och vänd ner i äggulesmeten. Vänd till sist i äggviteskummet. Överarbeta inte. Häll smeten i en låg och vid form och klicka över lemon curden samt strö på de krossade marängerna. Vänd runt det i smeten lite lätt och lägg sedan över plastfolie och frys cirka 5 timmar. Ta ut semifreddon och låt vila cirka 5–10 minuter innan servering.

Semifreddo med lemoncurd och maränger.
Semifreddo med lemoncurd och maränger.

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!