6 personer
15 minuter
Blåbär i salladen blir en god överraskning.
150 g blandad grön sallad
4 plommon
1 knippe salladslök
1 dl blåbär
100 g chèvre
50 g hasselnötter
4 msk olivolja
1–2 msk balsamvinäger
salt och peppar
1 nypa socker
Lägg upp salladen i en skål och blanda ner klyftade plommon, finhackad salladslök, blåbär och smula över osten. Hacka hasselnötterna grovt och rosta dem några minuter i en varm stekpanna. Häll över olja och vinäger och smaka av med salt, peppar och socker. Häll dressingen ljummen över plommonsalladen.