Pepparkaks- och pistagebollar med apelsin
- AvJenny Norberg
Supergoda pepparkaksbollar smaksatta med pistage och apelsin. Perfekt som julgodis och gott till glöggen!
Ca 25 st
Du behöver:
150 g pepparkakor, till exempel Annas Original Pepparkakor
1 1/2 dl osaltade pistagemandlar + några till garnering
1 msk rivet apelsinskal
2 – 3 msk apelsinjuice
3 msk strösocker
1 äggvita
Gör så här:
Smula pepparkakor fint och finhacka pistagenötterna, gärna i en matberedare. Tillsätt apelsinskal och juice, socker och äggvita. Blanda ihop alla ingredienser och forma till små bollar. Rulla bollarna i hackade pistagenötter och lägg upp på ett serveringsfat.