Populärt: Mat Vegetariskt Alla recept Midsommarmat Midsommardrinkar Grillat Vintips till middagen Sommarmat

Örtomelett med tagetesblommor

25 jun, 2017

AvRedaktionen

Omelett i små kuber fyllda med sommarens alla färska kryddor. Lika god varm som kall och ett perfekt tilltugg till mingelpartyt.

Annons

4 personer

Tid: 30 min + tid i ugn

Du behöver:

1 kruka basilika

1 kruka gräslök

1 kruka persilja

1 kvist dragon

1 riven vitlöksklyfta

8 ägg

1 msk maizenamjöl

salt och peppar

1 msk olivolja

Gör så här:

Finklipp alla kryddorna och riv vitlöken. Vispa äggen och blanda med maizenamjöl och kryddorna. Salta och peppra. Värm olivolja i en stekpanna och lägg i vitlöken och därefter äggstanningen. Stek långsamt till dess att smeten stannat till omelett. Rör eventuellt med en gaffel för att smeten ska stelna. Låt kallna och skär i fyrkanter.