Rosa mousserande rabarbercocktail

Mousserande rabarbercocktail är en rosa dröm i glaset och ett måste till alla ljumna sommarkvällar! 

Mousserande rabarbercocktail – en rosa dröm

Läckert rosa och mousserande är denna rabarbercocktail som bara måste drickas i sommar!

Bubbligt bål med kallbryggt Rooiboste och röda bär.

Du behöver:
Kallbryggt te
1 liter kallt vatten 4 tepåsar Rooibos
Bål
2 citroner
15 färska jordgubbar
1 dl färska hallon
1 flaska alkoholfritt bubbel 
1⁄2 dl rabarbersaft
Is

Gör såhär:
Häll upp vatten och tepåsar i en burk med lock, låt dra i kylen över natten.
Pressa 1 citron i en kanna och skiva den andra. Skiva jordgubbarna och häll i dem, hallonen och den skivade citronen i kannan. Fyll på med iste, rabarbersaft och rikligt med is. Innan servering toppa upp med bubbel.


Drinkar #9 - Bubblig bål med kallbryggt te och röda bär

Bubblig bål med kallbryggt te och röda bär

Bubblig drink med rabarbersaft, citron och mousserande vin. Garnera med citronskivor och rabarberstjälkar.

4 msk koncentrerad rabarbersaft<br>2 msk färskpressad citronsaft<br>4 dl mousserande vin

Ta tillfället i akt och ta tillvara på rabarbern – bjud på ljuvligt god rabarbersorbet med rosenvatten.

Ljuvlig rabarbersorbet med rosenvatten

Pannkakor går hem hos hela familjen. Det kanske dock är kul att tvista till den klassiska pannkakan? Här visar Markiz Tainton hur du gör pannkakor med spenat och tonfisk.

4 personer

Du behöver:

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk
1 citronzest
2 dl creme fraiché 
1/2 dl olivolja 
Salt & peppar 

Grön Pannkaka:
200g spenat 
 3 ägg
 5 dl valfri mjölk
 3 dl valfritt mjöl
2 dl gröna ärtor  
1 msk smör eller olja att steka i 
1 tsk salt 
1 pkt fetaost à 150 g, smått smulad


Gör så här:

1. Vispa crème fraiché och olivolja. Tillsätt tonfisken och riv i citronskal, blanda väl och smaka av med salt och vitpeppar.

2. Blanda ägg, mjölk, mjöl och spenat i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna. 

3. Mixa till en slät smet med stavmixer.  Stek pannkakorna, toppa med fetaost innan du vänder pannkakan och stek till fin färg med frasiga kanter. 

Tips!
 När pannkakorna får fin yta och stelnar ungefär samtidigt är temperaturen rätt. Om du märker att de bränner i pannan innan smeten stelnat på ovansidan är temperaturen för hög, och om smeten bara ligger och skvalpar utan att ta färg och bli fast är temperaturen för låg.
Dessa pannkakor kan du servera till exempelvis din fredagstacos, gryta med kyckling alternativt tonfiskröra. 

Rosa mousserande rabarbercocktail

Mousserande rabarbercocktail

Du behöver:

Gör så här:

Goda pannkakor med spenat och tonfiskröra