Minipizza bianco med hummer
- AvRedaktionen
Lyxiga minipizzor med hummer, crème fraiche och Västerbottensost som passar perfekt till champagne. Toppa med lite olivolja och citron.
Du behöver:
200 gr pizzadeg
1 dl crème fraiche
1 dl Västerbottensost (riven)
1 silverlök i tunna skivor
1 kokad hummer (hackad i mindre bitar)
1 påse blandade salladsblad
olivolja
saft från 1 citron
Gör så här:
1. Kavla ut en pizzadeg och använd munstycket på ett vanligt dricksglas för att stansa ut 10 små minipizzor.
2. Smeta crème fraiche och strö västerbottenost på degen och toppa med tunna skivor lök.
3. Baka i mitten av ugnen på 220 grader i 5-6 minuter.
4. Garnera med hummerköttet och salladsblad. Häll olivolja och citronsaft över pizzorna och servera.
Receptet är framtaget exklusivt för ELLE mat & vin för att passa med ett glas Mumm Grand Cordon champagne (nr 7543).
