Lammburgare med fetaost & hackade oliver

  • AvJenny Norberg
Hamburgare på lammfärs med fetaost och hackade oliver. Servera med sallad, bröd och grekisk yoghurt. Godare burgare finns inte! Gammal som ung gillar dem.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlemLogga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Lammfärs och fetaost – en mycket god kombination.

4 personer

Tid: 20 minuter

Du behöver:

400 g lammfärs

4 msk ströbröd

1 1/2 dl mjölk eller vatten

1 ägg

1 tsk salt

1 nypa vitpeppar

1–2 msk gul lök, finhackad

1/2 dl hackade svarta oliver

100 g fetaost (smulad)

Gör så här:

Låt ströbröd svälla i mjölk (eller vatten) i 10 minuter. Tillsätt ägg, salt, peppar, lök och lammfärs och blanda till en smidig smet. Rör i oliver och fetaost. Forma till 8 burgare. Stek eller grilla 2–3 minuter på varje sida. Servera med sallad, lätt stekt eller grillat bröd, grekisk yoghurt, röd lök och någon färsk ört.

Servera till: sallad, bröd, grekisk yoghurt, röd lök (skivad), färska örter (t ex timjan)

Av: Anna Jonassen

Foto: Peter Phillips