4 personer 30 minuter
Fisken ska (i likhet med kött) grillas hastigt, högst några minuter på varje sida.
2 fänkål (delade)
2 gröna paprikor (delade)
400–500 g färsk tonfisk
400–500 g färsk laxfilé
salt
1 lime (pressad)
1 citron (pressad)
1 litet knippe koriander
Grilla fänkålen i 10 minuter och paprikan i 5 minuter. Grilla fisken hastigt, den ska inte vara genomstekt. Salta. Ta av från grillen och pressa först limen över tonfisken och fänkålen, sedan citronen över laxen och paprikan. Toppa med koriander.