Hallonmarmelad med gin
- AvRedaktionen ELLE
Hallonmarmelad med gin är nästan lite som att dricka en somrig drink. Perfekt att överraska med på en afternoon tea!
4 tips för en lyxig brunch hemma
Hallonmarmelad med gin
Gin kan ersättas med flädersaft för en barnvänligare variant.
4 dl
Du behöver:
350 g frysta hallon
2 dl syltsocker
2 ½ msk gin eller koncentrerad flädersaft
Gör så här:
- Låt hallon och syltsocker dra i en gryta i 5 minuter. Värm upp blandningen och låt småputtra på medelvärme i 7–10 minuter. Skumma av sylten och rör ner gin.
- Låt koka upp, lägg på ett lock och ställ åt sidan tills den svalnat. Ställ sedan i kylen. Häll sedan upp i väl rengjord glasburk.
Recept: Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft