Grapefrukt- och salviaspritzer

Överraska med en spännande grapefrukt- och salviaspritzer – en fräsch drink med annorlunda smaker. Det kommer gästerna gilla!

grapefrukt-salviaspritzer-recept-start.jpg

Överraska med en annorlunda cocktail med frisk smak av grapefrukt- och salvia i en fräsch spritzer. Det kommer gästerna gilla!

Pizza med edamamepesto, burrata & tryffel 
4 port, 30 min

Ingredienser:
2 stora förbakade pizzabottnar
2 paket burrata
Ärtpesto 
4 dl edamamebönor
¾-1 dl kallpressad rapsolja
1-2 vitlöksklyftor
1 dl rostade solroskärnor
4 dl riven parmesan
Salt
Nymalen svartpeppar

Topping/dekoration: 
Tryffelolja 
svartpepar 
Hela edamamebönor
(Färskbasilika)

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 200 grader. 
2.Rosta solroskärnorna i en torr panna tills de börjar knäppa. 
Låt sedan svalna. 
3.Mixa samman edamamebönor, rostade solroskärnor, vitlöksklyftor och kallpressad rapsolja. Vänd i riven parmesan och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
4.Pensla pizzabottnarna med lite olivolja och sätt in i ugnen. Låt bakas till de får en krispig yta. 
5. Ta ut pizzabottnarna och klicka på bönpeston, bred ut. Riv burratan i delar och fördela ut på pizzan. Dekorera med hela edamamebönor, basilikablad och ringla tryffelolja över burratan. Salta & peppra!

Vegetariskt med lyxkant #8 - Pizza med edamamepesto, burrata & tryffel

grapefrukt-salviaspritzer-recept.jpg

Bjud på en maffig grilltallrika á la Catarina König – med flankstek, majs, burrata och het chimichurri.

Grilltallrik med flankstek, burrata och het chimichurri

1 dl rosa grapefruktjuice 2 msk salviasirap (se recept nedan) Isbitar 1 ½ dl kallt vitt vin 1 dl kallt kolsyrat vatten Salviablad

1 dl vatten 1 dl socker 3–4 salviablad

Glass passar att bjuda på vid alla tillfällen. Här är en god pistageglass som du enkelt kan göra hemma utan glassmaskin och som smakar riktigt gott.

Du behöver:

100 g pistagekräm
1 burk á 400 g kondenserad mjölk 
4 dl grädde
1⁄2 dl pistagenötter
torkade blommor

Så gör du:

1. Blanda ut pistagekrämen med kondenserad mjölk tills det är slätt.
2. Vispa grädden tills den formar mjuka toppar. Vänd in i pistagesmeten.
3. Häll upp i en form och frys in i minst sex timmar.
4. Strö över hackade pistagenötter och dekorera gärna med torkade blommor innanservering.

Grapefrukt- och salviaspritzer

Du behöver:

Gör så här:

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter