Gör din egen enbärssnaps – och bjud på spännande gin och tonic

Så gör du en läskande Negroni

Efter reklamen: Så gör du en läskande Negroni

Snaps med enbär och apelsin

Enbär ger snapsen en mild ginliknande smak. Tänk på att krossa bären noga, alternativt hacka dem grovt.

0,5 liter

Du behöver:

1 apelsin
10 torkade enbär
5 dl vodka

Gör så här:

1. Skölj apelsinen och skär skalet i tunna, breda remsor. Undvik det vita som smakar beskt. Lägg apelsinskalet i en ren glasflaska.
2. Krossa enbären grovt i en mortel, lägg dem i flaskan och häll i vodka. Stäng igen flaskan och låt snapsen dra i 1 vecka.
3. Ta bort apelsinskalet och låt enbären dra i ytterligare 1 vecka. Sila bort enbären när du tycker att snapsen har rätt smak. Häll snapsen i en ren glasflaska med lock.
4. Skär av en ny bit apelsinskal och lägg den i flaskan tillsammans med lite enbär som garnering, precis innan snapsen ska serveras. Servera snapsen väl kyld.

Gin & tonic med enbärssnaps

Om du har snaps med enbär behöver du bara tonic, gurka och lite peppar för att förvandla resterna till en uppfriskande gin and tonic.

4 drinkar

Du behöver:

Isbitar
16 cl snaps med enbär och apelsin (se recept)
8 dl tonic
8 skivor gurka
1 nypa svartpeppar

Gör så här:

1. Fördela isbitarna i glasen. Häll snapsen och tonicken i glasen. Skölj gurkan och skär den i skivor. Dekorera varje drink med gurka och lite nymald peppar.

Foto: Columbus Leth