Chokladvåfflor med grädde och björnbär

mat och vin

15 mar, 2017

AvRedaktionen

Chokladvåfflor med vispgrädde och björnbär. Servera som en rolig och lite oväntad dessert efter middagen eller som frukost till någon du tycker om.

8 våfflor, 4 personer

Du behöver:

100 g smör

100 g mörk choklad

3 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

2 dl vispgrädde

2 dl kallt vatten

Till servering:

3 dl vispgrädde

200 g björnbär

riven mörk choklad

Gör så här:

Smält smör och choklad i mikron och låt svalna. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt grädde och vatten och rör till en jämn smet, rör sedan ner smör- och chokladblandningen. Grädda i välsmort våffeljärn. Vispa grädden och servera den och björnbär till våfflorna, riv gärna mörk choklad över grädden, både snyggt och gott!