4 drinkar med tropiska smaker

Dröm dig bort med en cocktail med tropiska smaker av passionsfrukt, ananas, citrus och ingefära. Fräscha, goda och uppfriskande!

Dröm dig bort med 4 tropiska cocktails

4-tropiska-drinkar-start.png

Nytt år innebär en ny möjlighet att vässa drinkkunskaperna och bli riktigt grym på att göra smarriga cocktails. Här med tropiska smaker av passionsfrukt, ananas, citrus och ingefära.

Att bjuda på sandwichkakor med glass är alltid ett vinnande koncept. Såhär gör du sandwichkakor med glass hemma snabbt och enkelt.

Du behöver:

100 g mörk choklad grovhackad
125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1⁄2 dl vetemjöl

Fyllning:
7 dl vaniljglass

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Klä två ugnsformar på vardera 18x24 cm med bakplåtspapper.

3. Smält chokladen i en stor skål över vattenbad. Rör sedan ner smör och socker, fortsätt röra tills det är helt blandat.

4. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör tills det blandat sig. Rör sedan ner vaniljsocker, salt och slutligen mjöl.

5. Fördela smeten i de två formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 12–15 minuter.

6. Ställ sedan formarna direkt i frysen i ca 45 minuter, tills kakan har stelnat. Ta under tiden fram glassen så att den hinner bli lite mjuk.

7. Ta fram den ena kakformen, skopa upp glass och fördela över kakan. Bred ut glassen med hjälp av en slickepott.

8. Ta fram den andra kakan, lyft ur den ur formen och lägg kakan över glassen. Ställ den tomma formen över kakan så att allt pressas ihop lite grann. Ställ in i frysen i minst två timmar.

9. Lyft upp kakan på en skärbräda och skär i rutor.

Så gör du goda sandwichkakor hemma

Låt tropisk frukt sätta smak på årets godaste drinkar och dröm dig bort till vita stränder. Passionsfrukt, ananas, citrus och ingefära ger drinkarna ett extra smakdjup. Vår ginger beer cocktail med ananas är en tropisk twist på en moscow mule och rosemary maple bourbon sour är en spännande variant av en whisky sour, här med fin sötma från lönnsirap. Ska du festa till det ordentligt rekommenderar vi en passion star martini som serveras med shot bubbel vid sidan av. Och sist med inte minst är årets populäraste drink: pink paloma. Så gör du den hemma!

ginger-beer-ocktail-recept.jpg

Försvinnande god cocktail, inspirerad av moscow mule.

Recept: <a href="/mat-och-vin/ginger-beer-cocktail-med-ananas/11213905" target="_blank">Ginger beer cocktail</a>

Dessa smördegsrutor är perfekt bite size, är härligt luftiga och toppas med färskostkräm, rom och citron!

Smördegsrutor med färskostkräm, rom och citron

pink-paloma-recept.jpg

Drinken som varit på allas läppar senaste året! 

Recept: <a href="/mat-och-vin/pink-paloma-sa-gor-du-den-populara-drinken/11213982" target="_blank">Pink Paloma</a>

passion-star-martini-recept.jpg

Serveras med en shot bubbel vid sidan av – festligt! 

Recept: <a href="/mat-och-vin/passion-star-martini/11214022" target="_blank">Passion star martini</a>

Så gör du rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost - perfekt till sommarminglet.

Ingredienser:
1 brieost 500g
0,5 dl creme fraiche 34%
4 klasar med röda el svarta vindruvor
2 skivor surdegsbröd
4 kvistar rosmarin
2 msk Flytande honung
Flingsalt och peppar
Olivolja

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 C. Lägg druvorna på en plåt, ringla över olivolja, några kvistar rosmarin och en nypa flingsalt. Rosta i ugnen cirka 30 min. Under tiden, skär bort kanten på brieosten och mixa i en matberedare tills den är mjuk, tillsätt creme fraichen och mixa lite till, smaksätt med en nypa flingsalt och 1 msk honung. Rosta brödet i en panna med olivolja tills det är gyllene. Bre på den vispade brieosten och toppa med druvorna. Ringla över lite olivolja och resterande honung, avsluta med en nypa flingsalt och några varv på pepparkvarnen.

Tips: Går även använda en baguette och skära mindre skivor och göra flera mackor som ett snacks.

Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

rosemary-maple-bourbon-sour-recept.jpg

Twist på whisky sour, men med lite sötma från lönnsirap.

Recept: <a href="/mat-och-vin/rosemary-maple-bourbon-sour/11214066" target="_blank">Rosemary maple bourbon sour</a>

4 drinkar med tropiska smaker

Så gör du goda sandwichkakor hemma

Ginger beer cocktail med ananas

Pink Paloma

Passion star martini

Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Rosemary maple bourbon sour